Coco奶茶加盟店选址有妙招,选址秘籍都在这!
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Coco奶茶加盟店选址有妙招,选址秘籍都在这!

作者:coco奶茶   来源:coco奶茶官方网站   时间:2018-08-11

  味道是奶茶店的灵魂,那么店址是奶茶店的命脉。
 
  然而很多奶茶店老板发愁订单太少,无论优化哪里单量总是上不去。如果各个方面已经趋于完美,但生意仍然不好,那么问题可能出在根子上:选址有误,选址有误,选址有误。
 
  其实一家奶茶店的命运,早在老板定下门店地址的那一刻就已经被决定。它影响着奶茶店的曝光度、客流量、外卖的配送范围和配送时间等。虽然它很重要,但有很多老板在最初选址时全靠“凭感觉”,总是以“我觉得”为开头,到最后生意惨淡,一点都不奇怪。
 
  今天,coco奶茶小编教大家一整套科学选址方法,避开未来的大坑。
 
  一、选址紧靠人群中心
 
  奶茶店需要开在定位相符的人群中心附近(比如学校、社区、写字楼、景点等),让顾客们可以轻松过来喝奶茶。
 
  门店对定位需要准确,因为它们的顾客流集中且固定。所以你需要蹲点研究人流,计算潜在顾客数,看看符合你餐馆定位的人数是否足够多。
 
  举个例子,如果你想开一家饮品店,那么你就找到年轻人居多的高校附近,在想租下的店铺旁蹲4、5天。每路过一个年轻人你就记一笔,如果路过的是老人或者大叔大妈就忽略不计。这个方法可以避免你被滚滚而来的人流蒙蔽,找到真正有效的潜在顾客数。
 
  二、选址能实现截流
 
  尽力把餐馆开到人流上游,实现截流。因为顾客先看到你,所以会优先选择在你这里消费。
 
  判断哪一处是人流上游,需要通过蹲点画出顾客的行走路线图,用观察和询问的方式,了解顾客“从哪里来”,“到哪里去”。
 
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  三、选址最好在凸起的拐角处
 
  街道拐角处的店铺往往都更为醒目,因为四周比较开拓,能够被不用方向的人流看见,曝光量更大。顾客们路过拐角处的店时也需要多走几步路,奶茶门店的内部展示时间更长,越有机会赢得顾客的注意和喜爱。
 
  四、交通便利
 
  如果有一家商铺已经进入你的考虑范围,观察店铺周围的道路是否狭窄;周围有几个红绿灯;有没有中央隔离带,如果在对面看到奶茶需要绕道很远才能到门店;道路是否坑坑洼洼......老板最好在店铺旁边待4、5天,观察这些情况。如果不能很好的将客户很好的引流到门店消费,顾客们会放弃来这里消费。
 
  五、人均价是否和商圈整体一致
 
  在开店前期,老板们都会对自己的奶茶店有一个大致定位,相应的人均价也已经算好。之后,将附近商圈排名前100的商家的人均价列出来,算出附近商圈的平均人均价。除此外,你还可以计算该商圈中所有和你同品类的商家的平均人均价,这个数据的参考价值更大。
 
  如果你的人均价相比这两个数相差太大,比如你的人均价是38元,商圈平均人均是25元,那么说明这个商圈和你的定位不符。
 
  五、好选址和贵房租,该怎么选择?
 
  找到理想的店址后,很多老板们还会遇到一个艰难问题:这个地方位置是不错,但房租太贵,到底应不应该选?
 
  答案是:如果它能保证高利润,那就选;如果不能,果断舍弃。在餐饮业,房租占总销售额的比值最好在15%以下;如果是15-20%,那么生意会干得比较艰难;如果房租占比高于20%,情况就有些危险了。

 
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  大家做餐饮,说到底是为了赚钱,不是给房东打工,如果某个位置能给自己带来很多顾客,但毛利润并不高,何必要费那个力气辛苦呢?所以,老板们选址时还需要细细计算每个店址的房租占比,方法如下:
 
  1.根据潜在顾客数、人均价、交通便利度等各个维度给所有候选店址们排序,第一名是“最理想的”,越往后理想程度越低。
 
  2.预测出每个候选店铺的总销售额。总销售额=预计顾客数×人均价×30天,其中,预计顾客数可以通过蹲点附近餐馆得到。
 
  3.拿着排名列表,从上到下算餐馆的房租占比。房租占总销售额超过15%就划掉,一直算到比值低于15%的店址才停止。
 
  4.这家店就是在控制了房租的情况下,最合适的店址。
 
  这个方法可以找到你能承受、也能为你带来利润的选址。虽然它不完美,但却是最合适的。
 
  好啦。上面就是关于coco奶茶加盟店选址的全部内容,还有需要了解的就在coco奶茶官网留言咨询吧。
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